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Gota dieta: Alimentos para comer

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O que é gota?

A gota é um dos tipos mais dolorosos de artrite e conta com 5% de todos os casos de artrite. Gota caracteriza-se por súbitas, graves crises de vermelhidão, inchaço, calor, dor e inflamação em uma ou mais articulações. Mais comumente o dedão do pé é a articulação inicial envolvida, mas outras articulações podem estar envolvidas, inicialmente ou envolver-se em recorrentes ataques de gota.

Que causas gota?

Gota resulta do depósito de cristais de ácido úrico de agulha no tecido conjuntivo, o espaço de articulação entre dois ossos, ou ambos. Ácido úrico é o produto final causado pela quebra das purinas. Purinas são encontradas naturalmente no organismo e são encontradas em muitos alimentos. É excesso de ácido úrico no organismo, que provoca a formação de cristais de ácido úrico. Excesso de ácido úrico (hiperuricemia) no corpo pode ser causado por:

  • um aumento na produção de ácido úrico pelo organismo
  • Under-elimination de ácido úrico pelos rins
  • aumento da ingestão de alimentos ricos em purinas

Os estágios da gota

Gota pode progredir através de quatro estágios, de acordo com o Instituto Nacional de artrite e osteomuscular e doenças de pele (NIAMS):

  • Assintomática gota – lá é a níveis elevados de ácido úrico no sangue mas sem outros sintomas. Normalmente, nesta fase, nenhum tratamento é necessário.
  • Artrite gotosa aguda – hiperuricemia causa depósito de cristais de ácido úrico nos espaços comuns. Os sintomas intensos de dor e inflamação são experientes. Ataques de início, agudos, geralmente diminuem dentro de 3-10 dias mesmo sem tratamento.
  • Gota de intervalo – O período entre gota aguda ataca quando existem sem sintomas e não há função normal da articulação.
  • Gota crônica tophacée – O estágio mais incapacitante da gota que ocorre depois de muitos anos, associados a danos permanentes para as articulações afectadas e, às vezes, os rins.

Tratamento de gota

Com o tratamento adequado, as pessoas com gota não geralmente progredir para a fase crônica tophacée da gota. O que é o tratamento adequado da gota? Medicamentos podem ser prescritos para ajudar a gota de controle e existem recomendações de estilo de vida. Pessoas com gota são recomendadas:

  • Evite álcool ou beber álcool com moderação
  • Beba muita água e outros fluidos
  • Manter um peso corporal ideal
  • Perder peso se sobrepeso, mas evitar a regimes de perda de peso rápido ou jejum
  • Evite comer alimentos ricos em purinas

O que você deve comer?

Restrições alimentares sugerem que as pessoas não devem comer, mas o que as pessoas devem comer? Quais os alimentos que vão ajudar a controlar ataques de gota? A associação médica americana recomenda as seguintes diretrizes alimentares para pessoas com gota, aconselhando-os a comer uma dieta:

  • ricos em carboidratos complexos (ricos em fibras grãos, frutas e legumes)
  • baixo teor de proteína (15% de calorias e fontes deve ser soja, carnes magras ou frango)
  • não mais que 30% das calorias em gordura (com apenas 10% de gorduras animais)

Alimentos recomendados para comer

  • Cerejas frescas, morangos, mirtilos e outras frutas vermelho-azul
  • Bananas
  • Aipo
  • Tomates
  • Produtos hortícolas, incluindo couve, repolho, salsa, folhosos verdes
  • Alimentos ricos em bromelina (abacaxi)
  • Alimentos ricos em vitamina C (repolho roxo, pimentão vermelho, tangerinas, mandarinas, laranjas, batatas)
  • Beber sucos de frutas e água purificada (8 copos de água por dia)
  • Baixo teor de gordura produtos lácteos
  • Carboidratos complexos (pães, cereais, massas, arroz, como acima mencionados legumes e frutas)
  • Chocolate, cacau
  • Café, chá
  • Bebidas carbonatadas
  • Ácidos graxos essenciais (atum e salmão, linhaça, nozes, sementes)
  • Tofu, embora um legume e feito de soja, pode ser uma escolha melhor do que a carne

Os alimentos considerados moderadamente ricos em purinas, mas que não podem aumentar o risco de gota incluem: espargos, couve-flor, cogumelos, ervilhas, espinafre, Artigos de casa de grãos inteiros pães e cereais, frango, pato, presunto, Turquia, renal e feijão. É importante lembrar que as purinas são encontradas em todos os alimentos ricos em proteína. Todas as fontes de purinas não devem ser eliminadas.

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